Receitas light para café da manhã que vão te surpreender

Receitas Light para Café da Manhã que Vão Te Surpreender

1. Smoothie Verde Energético

Ingredientes:

• 1 banana média
• 1 xícara de espinafre fresco
• 1/2 xícara de iogurte grego sem açúcar
• 1/2 xícara de leite de amêndoas
• 1 colher de sopa de sementes de chia

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, adicione a banana, o espinafre, o iogurte grego e o leite de amêndoas.
2. Bata até que tudo esteja bem misturado e cremoso.
3. Acrescente as sementes de chia e misture levemente com uma colher.
4. Sirva em um copo alto e, se desejar, decore com algumas sementes de chia por cima.

2. Panquecas de Aveia e Banana

Ingredientes:

• 1 banana madura
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de clara de ovo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, amasse a banana até ficar homogênea.
2. Adicione a aveia, as claras, a canela e o fermento em pó. Misture bem até a massa ficar uniforme.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque uma concha da mistura.
4. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado ou até que esteja dourada.
5. Sirva com frutas frescas ou mel.

3. Iogurte com Granola Caseira

Ingredientes:

• 1 xícara de iogurte natural sem açúcar
• 1/4 xícara de aveia
• 2 colheres de sopa de mel
• 1/4 xícara de castanhas picadas
• 1/4 xícara de frutas desidratadas

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a aveia, o mel, as castanhas e as frutas desidratadas.
2. Espalhe essa mistura em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por cerca de 10-15 minutos até dourar.
3. Em um prato, sirva o iogurte e cubra com a granola caseira.
4. Decore com frutas frescas, como morangos ou framboesas.

4. Omelete de Clara com Espinafre

Ingredientes:

• 4 claras de ovo
• 1/2 xícara de espinafre fresco
• 1/4 xícara de tomate picado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Bata as claras com uma pitada de sal e pimenta.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione o espinafre e o tomate.
3. Cozinhe por alguns minutos até o espinafre murchar, em seguida, adicione as claras.
4. Cozinhe até as claras estarem firmes, e dobre a omelete ao meio antes de servir.

5. Torrada de Abacate com Limão

Ingredientes:

• 1 fatia de pão integral
• 1/2 abacate maduro
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Opcional: sementes de gergelim para decorar

Modo de Preparo:

1. Torre a fatia de pão integral até que esteja crocante.
2. Enquanto isso, amasse o abacate em uma tigela e misture com o suco de limão, sal e pimenta.
3. Espalhe a mistura de abacate sobre a torrada e, se desejar, polvilhe sementes de gergelim por cima.
4. Sirva imediatamente para garantir a frescura do pão e do abacate.

6. Muffins de Cenoura e Aveia

Ingredientes:

• 1 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de mel
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Pitadas de sal

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para muffins.
2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
3. Distribua a mistura nas forminhas de muffin até encher 2/3 de cada uma.
4. Asse por 20-25 minutos ou até que um palito insere no centro saia limpo.
5. Deixe esfriar antes de desenformar.

7. Pão de Queijo Fit

Ingredientes:

• 1 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de queijo minas frescal ralado
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1 ovo
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma de muffin.
2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até que se forme uma massa homogênea.
3. Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que estejam douradas.
4. Espere esfriar um pouco antes de servir.

8. Overnight Oats de Frutas

Ingredientes:

• 1/2 xícara de aveia
• 1/2 xícara de leite desnatado ou leite vegetal
• 1/4 xícara de iogurte grego
• 1/2 banana fatiada
• 1/4 de xícara de frutas vermelhas

Modo de Preparo:

1. Em um pote, misture a aveia, o leite e o iogurte.
2. Adicione a banana fatiada e as frutas vermelhas por cima.
3. Cubra e leve à geladeira durante a noite.
4. Na manhã seguinte, sirva frio ou aquecido.

9. Crepioca de Frango

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de tapioca
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de peito de frango desfiado
• Temperos a gosto (sal, pimenta, cheiro verde)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a tapioca e o ovo até que estejam bem incorporados.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje a mistura.
3. Cozinhe por alguns minutos e adicione o frango desfiado e os temperos.
4. Dobre a crepioca ao meio e cozinhe até que esteja pronta. Sirva quente.

10. Waffle de Batata Doce

Ingredientes:

• 1 batata doce média cozida e amassada
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a batata doce amassada, o ovo, a farinha e a canela até formar uma massa homogênea.
2. Pré-aqueça a máquina de waffle e unte levemente.
3. Cozinhe a massa na máquina de waffle até que esteja dourada.
4. Sirva com um fio de mel ou frutas frescas por cima.

11. Salada de Frutas com Iogurte

Ingredientes:

• 1 maçã picada
• 1 banana picada
• 1/2 xícara de uva
• 1/2 xícara de iogurte natural
• Canela a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture as frutas picadas.
2. Adicione o iogurte e uma pitada de canela. Misture delicadamente.
3. Sirva imediatamente como uma opção refrescante e saudável para o café da manhã.

Considerações Finais

Cada uma dessas receitas não apenas é light e nutritiva, mas também saborosa, garantindo que seu café da manhã seja uma refeição surpreendente e energizante. As receitas podem ser facilmente adaptadas ao gosto pessoal e aos ingredientes que você tem à disposição. Explore a variedade de opções e descubra novas formas de tornar seu café da manhã ainda mais delicioso e saudável!